entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Calendrier de l'Avent

Divers chocolats et autres gourmandises à déguster tout au long du mois de décembre.

65.-

Allergènes : fruits à coque, lactose
entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Oeufs de Pâques assortiment caramel

Assortiment de dix petits oeufs en chocolats fourrés :  
chocolat noir : caramel yuzu.
chocolat brun : caramel passion.
chocolat blanc : caramel framboise.

15.- 10 pièces

Allergènes : lactose

entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Oeufs de Pâques assortiment praliné

Assortiment de dix petits oeufs en chocolats fourrés : 
chocolat noir : praliné amande café.
chocolat brun : praliné noisette.
chocolat blanc : praliné pistache.

15.- 10 pièces

Allergènes : amande, noisette, pistache, lactose
entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Petits lapins au gianduja

Assortiment de petits lapins chocolat brun fourrés au gianduja maison.




12.- 3 pièces / 22.- 6 pièces

Allergène : noisette, lactose

entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Petits lapins ganache infusée au thé de jasmin

Assortiment de petits lapins chocolat brun fourrés à la ganache chocolat infusée au thé de jasmin.



12.- 3 pièces / 22.- 6 pièces

Allergène : lactose

entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Oursons guimauve 

Des oursons en chocolat au lait fourrés de guimauve à la vanille.











boîtes de 12 / 20 pièces
20.- / 32.-


entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Assortiments de chocolats

Assortiment de chocolats fait maison.
 Boîte de 12 pièces :
chocolats noirs yuzu
chocolats bruns passion
chocolats bruns caramel beurre salé et noisette torréfiée
chocolats bruns caramel poivre de timut

Boîte de 23 pièces :
identique à la boîte de 12 avec en plus :
chocolats blancs pistache
chocolats bruns gianduja

boîtes de  12  / 23 pièces
20.- / 38.-
Allergènes : noisette, amande, pistache
(photo non contractuelle)
entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Bûche chocolat passion gianduja

Croustillant praliné noisette chocolat, biscuit moelleux chocolat, crémeux passion, confit passion,  ganache gianduja, mousse chocolat brun.

Pour 9 à 10 personnes 75.-

Allergènes : gluten, noisette, oeuf, lactose

entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Bûche vanille cassis marron

Croustillant praliné amande chocolat, biscuit madeleine avec brisures de marrons glacés, confit cassis, crémeux marron, mousse vanille.

Pour 6 à 7 personnes 60.-

Allergènes : gluten, amande, oeuf, lactose

entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Bûche chocolat cacahuète caramel

Croustillant praliné cacahuète chocolat, financier cacahuète, crémeux aux deux chocolats, caramel beurre salé, ganache montée chocolat cacahuète.

Pour 6 à 7 personnes 60.-

Allergènes : gluten, cacahuète, oeuf, lactose
entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Boite de chocolats

Assortiment de chocolats fait maison :  
chocolat noir : caramel yuzu, gianduja, chocolat brun : caramel beurre salé et noisette torréfiée, caramel aux épices de Noël, caramel poivre de Timut, caramel passion.
chocolat blanc : pâte de pistache.

20.- 12 pièces / 38.- 23 pièces

Allergènes : noisette, pistache
entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Nougat

Du nougat fait maison avec des amandes, noisettes et pistaches.
Les nougats sont coupés au format bouchée et emballés dans un cellophane 100% végétal et compostable.



10.- / 100 gr.

Allergènes : fruits à coque, oeuf
entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Pâtes de fruit

Assortiment de pâtes de fruit maison : poire yuzu, abricot romarin, mangue kiwi.
Les pâtes de fruits sont emballées comme des petits bonbons dans un cellophane 100% végétal et compostable.



8.- / par 100 gr.

Allergène : kiwi
entremets agrumes patriciabpatisserie vevey

Entremets aux agrumes d'exception

Croustillant praliné noisette, biscuit madeleine imbibé au sirop de liqueur de yuzu*, crémeux yuzu, ganache montée yuzu, gel yuzu et citron caviar.

Pour  7 personnes
125.-

Allergènes : gluten, oeuf, lactose, noisette
*Attention contient de l'alcool, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé et la consommation interdite aux moins de 18 ans.
cookie yuzu noisette patriciabpatisserie vevey

Tarte inspiration Saint-Honoré

Pâte sucrée , praliné amande, petits choux à la vanille, crémeux caramel beurre salé , ganache  montée vanille .



Pour 3 ou 6 personnes
23.- ou 45.-

Allergènes : gluten, amande, oeuf, lactose
tarte yuzu noisette patriciabpatisserie vevey

Tarte groseille rouge poivre de Timut

Pâte sucrée, caramel poivre de timut, biscuit madeleine, confit de groseilles rouges au poivre de Timut, groseilles rouges fraiches, ganache montée poivre de Timut.


Pour 3 ou 6 personnes
24.- ou 47.-

Allergènes : gluten, oeuf, lactose

Tarte chocolat noisette

Pâte sucrée cacao, praliné noisette, biscuit madeleine cacao et éclats de noisette, crémeux deux chocolats, ganache montée noisette.


Pour 3 ou 6 personnes
23.- ou 45.-

Allergènes : gluten, oeuf, lactose, noisette
tarte inspiration tiramisu patriciabpatisserie vevey

Tarte fraise vanille basilic

Pâte sucrée, caramel fraise basilic, biscuit madeleine, confit fraise basilic, fraises fraiches, ganache montée vanille.




Pour 3 ou 6 personnes
23.- ou 45.-

Allergènes : gluten, oeuf, lactose
tarte tatin patriciabpatisserie vevey

Tarte exotique

Pâte sucrée, caramel passion, biscuit madeleine citron vert, ananas rôti, menthe et mangue fraîche, confit mangue passion, ganache montée infusée à la menthe.


Pour 3 ou 6 personnes
23.- ou 45.-

Allergènes : gluten, oeuf, lactose

Tarte fraise pistache

Pâte sucrée, praliné pistache, biscuit madeleine et brisures de pistache, confit de fraise et fraises fraiches, ganache montée pistache.



Pour 3 ou 6 personnes
23.- ou 45.-

Allergènes : gluten, pistache, oeuf, lactose
tarte tatin patriciabpatisserie vevey

Tarte inspiration forêt noire

Pâte sucrée cacao, caramel chocolat, biscuit moëlleux chocolat, confit de cerise, cerises fraîches, ganache montée mascarpone.


Pour 3 ou 6 personnes
23.- ou 45.-

Allergènes : gluten, oeuf, lactose

Cookie noisette yuzu

Cookie insert praliné noisette, caramel yuzu, noisettes torréfiées.

5.-

Allergènes : gluten, oeuf, lactose, noisette

Cookie groseille rouge

Cookie insert groseille rouge, groseilles rouges fraiches et caramel poivre de Timut.

5.-

Allergènes : gluten, oeuf, lactose

Cookie pistache

Cookie insert pâte pistache chocolat blanc, caramel pistache, pistaches torréfiées.

5.-

Allergènes : gluten, oeuf, lactose, pistache

Cookie chocolat noisette

Cookie chocolat et pépites de chocolat brun et noir, noisettes torréfiées, caramel chocolat.

5.-

Allergènes : noisette, gluten, oeuf, lactose

Cookie cacahuète passion

Cookie insert praliné cacahuète, caramel passion, cacahuète torréfiées.

5.-

Allergènes : gluten, oeuf, lactose, cacahuète

Cookie fraise

Cookie insert confit de fraise, caramel fraise, fraise fraiche.

5.-

Allergènes : gluten, oeuf, lactose


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